L’alimentazione gioca un ruolo centrale. Alcuni alimenti fermentano più facilmente, producendo più gas. Le verdure crocifere come cavolo, broccoli e cavolfiore sono tra le più note. Anche i legumi, ricchi di fibre, possono causare flatulenza se consumati in grandi quantità. Allo stesso modo, alcuni zuccheri scarsamente assorbiti, presenti nel latte o in certi frutti, fermentano nel colon e generano gas.
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Anche il microbiota intestinale contribuisce alla produzione di gas. Ogni persona ha una composizione batterica unica. Alcuni fermentano la fibra più intensamente, producendo più metano, idrogeno o anidride carbonica. Uno squilibrio del microbiota può quindi aggravare il problema.
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