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– Taglia i pomodori a fette spesse o a spicchi.
Disponili su un piatto.
Cospargi generosamente con sale e una generosa macinata di pepe nero.
Gustali così come sono, oppure accompagnali con pane croccante, un filo d’olio d’oliva o erbe aromatiche fresche.
Suggerimenti opzionali:
Un goccio di olio extravergine d’oliva per un sapore più ricco.
Un filo di glassa balsamica per un contrasto agrodolce.
Sbriciola di feta o formaggio di capra per un sapore più intenso
