Per decenni, il colesterolo è stato trattato come un nemico silenzioso, un numero che tutti temevano e cercavano di tenere a bada. Ma nuovi dati demografici a lungo termine stanno rivelando qualcosa di molto più sorprendente. Le persone con livelli di colesterolo naturalmente più alti vivono più a lungo e, in molti studi, mostrano un rischio notevolmente inferiore di alcuni tumori. Invece di essere un semplice indicatore di pericolo, il colesterolo sembra svolgere un ruolo biologico più profondo, supportando funzioni cellulari vitali, l’equilibrio ormonale e la forza del sistema immunitario in modi che gli scienziati stanno solo iniziando a mappare.
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