Zucchine croccanti con crosta aromatica

Fase 15: Una volta che le zucchine sono perfettamente dorate e croccanti, rimuovere con cautela la teglia dal forno utilizzando guanti da forno. Lasciarle riposare sulla teglia per 2-3 minuti. Questo breve tempo di riposo consente alla crosta di diventare completamente croccante e all’interno di rassodarsi, rendendole più facili da maneggiare senza rompersi.

Fase 16: Trasferire le zucchine croccanti su un piatto da portata pulito foderato con carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso. Servire immediatamente, finché sono calde e croccanti al massimo. La consistenza è migliore entro i primi 15-20 minuti dopo averli tolti dal forno.