Pizza alternativa di carne e verdure al forno
Preparazione
1. Prepara la base nella teglia
Preriscalda il forno a 200°C 
. Prendi una teglia grande con i bordi alti.
Ora arriva la parte più catartica 
: metti tutto nella teglia tranne la mozzarella.
Sì, proprio tutto: carne, patate, zucchina, funghi, peperone, cipolla, uova, marinara, concentrato, brodo, olio e spezie.
Con le mani 
lavora il composto finché è ben amalgamato. Distribuisci in uno strato uniforme e fai un leggero giro d’olio sopra.
2. Il forno fa la magia
Inforna per 30 minuti a 200°C. Quando inizia a dorare, alza la temperatura a 220°C e cuoci per altri 20 minuti.
Se si forma troppo liquido, tamponalo con carta assorbente 
: è normalissimo.
La superficie diventerà dorata e profumatissima 
.
3. Aggiungi la mozzarella
Estrai la teglia e cospargi con la mozzarella grattugiata. Rimetti in forno per pochi minuti, giusto il tempo che si sciolga e diventi filante 
.
4. Servi
Completa con basilico fresco 
e, se ami il piccante, un pizzico di peperoncino 
. Perfetta anche il giorno dopo per il pranzo fuori casa 
.
